معجنات الخبز الملفوف


المقادير


نصف كيلو من الدقيق.
ستة ملاعق من الزبد.
ملعقة واحدة من الملح.
كوب واحد من الحليب الساخن.
كوب واحد من الماء الساخن.
علبة واحدة من الخميرة الفورية.


طريقة تحضير الخبز الملفوف :

قومي أولاً بخلط الدقيق مع الزبد.
بعدها قومي بإضافة الحليب والماء والملح والخميرة.
بعدها قومي بعجن هذه المقادير جيداً حتى يظهر لكي فى النهاية عجين متجانس.
بعد ذلك قومي بفرد ذلك العجين فوق طاولة و تكون مغطاة بالدقيق .
بعدها قومي بتقسيم العجين إلى كرات متساوية الحجم, ثم قومي بمدها على شكل مقانق و قومي بلفها مع بعضها على شكل ضفيرة و من الممكن عمل أشياء أخرى متعددة.
بعدها قومي بثني أطراف العجين من الجهة السفلية.
بعد الإنتهاء من ذلك قومي بوضع الإناء بالخبز فى الفرن على درجة حرارة تصل إلى 22 درجة مئوية و أتركيها لمدة ربع ساعة.

بالهنا والشفاء