*كفتة بالطحينة , اكله كفتة بالطحينة , مقادير كفتة بالطحينة * *المقادير * * - نصف كيلو لحمة خروف مفرومة -على ماكنة اللحمة- - بصلة كبيرة - حزمة بقدونس - ملح 1 ملعقة صغيرة - بهارات كالبهار والقرفة والفلفل الاسود---حسب الرغبة--

كفتة بالطحينة , اكله كفتة بالطحينة , مقادير كفتة بالطحينة


المقادير

- نصف كيلو لحمة خروف مفرومة -على ماكنة اللحمة-
- بصلة كبيرة
- حزمة بقدونس
- ملح 1 ملعقة صغيرة
- بهارات كالبهار والقرفة والفلفل الاسود---حسب الرغبة--

الطريقة

- تقشر البصلة وتفرم ناعما جدا بالسكين ---وليس بالماكنة لانها تصبح سائلة ومرة الطعم- --
- يغسل البقدونس ويصفى ثم يفرم ايضا ناعما
- اخلطى الجميع اللحم والبصل والبقدونس مع البهارات جيدا
احضري صينية وادهنيها بقليل من السمن وافردى خليط اللحم بالتساوى